Description

Kuivalihakundi – Porky – Haba

Découvrez la viande de porc séchée Kuivalihakundi, fabriquée en Finlande. La viande de porc est, elle aussi, 100% d’origine Finlandaise de qualité supérieure.

Fabriqué à partir de jarret de porc, ce Porky est une excellente nourriture pour les activités outdoors et sportives de longue durée.

Porky Haba (Edition spéciale)

Cette édition spéciale du Porky parfumé au piment habanerochili vous apporte un peu de chaleur en bouche et un petit gout fruité caractéristique du habanero qui apporte une nuance vraiment délicieuse à la viande.

Ingrédients : porc, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, habanerochili.

Pour 100g de produit fini, environ 230g de viande de porc frais ont été utilisées. Stocké à température ambiante à l’abri du soleil.

Dimension du paquet 150g : environ 23 cm x 16 cm, 100g : env. 23 cm x 13 cm

Conservation

Pas de précipitation, vous n’êtes pas obligé de finir votre paquet de Porky en une seule fois ! Après ouverture vous pouvez conserver votre viande séchée à température ambiante jusqu’à la DLUO, mais résisterez-vous jusque-là ? ! (Voir la DLUO dans la description sous la sélection de la recette)

Histoire de Kuivalihakundi,

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ?

Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder « comment faire du bœuf séché » et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise « Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux! »

Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise.

Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .